Ganadería Flor de Jara.

Ganadería de encaste Santa Coloma, pertenece en la actualidad a D. Carlos Aragón Cancela, que la formó en el año 2008 tras adquirir la ganadería de Bucaré, procedencia Joaquín Buendía, quién con anterioridad, en 1996,  había dividido la ganadería matriz con su nombre, en tres lotes para repartirla entre sus hijos. Uno de esos lotes pasó a denominarse Bucaré. Los toros de Flor de Jara pastan en Colmenar Viejo (Madrid), concretamente en la finca "El Zahurdón", lugar en el que pastaron vacadas históricas como la de Vicente Martínez.